Brownies Lumer & Kue Jadul Jadi Tren Bisnis Viral 2025, Raup Untung dari Sentuhan Nostalgia

Jakarta — Tren kuliner kembali menggeliat di 2025. Kali ini, brownies lumer dan kue jadul dengan kemasan modern menjadi fenomena baru yang ramai di TikTok Shop, Instagram, hingga YouTube Shorts.

Sentuhan nostalgia berpadu dengan tampilan kekinian membuat produk ini diminati berbagai kalangan — dari anak muda hingga ibu rumah tangga. Menurut laporan Seva.id (Oktober 2025), tren kuliner nostalgia tengah naik daun karena masyarakat mencari cita rasa yang menghadirkan kenangan masa kecil.

Jenis kue seperti brownies panggang klasik, bolu jadul, marmer cake, hingga kue tape menjadi favorit di pasar daring. Banyak pelaku UMKM rumahan memanfaatkan peluang ini untuk membangun merek lokal yang viral.

“Modalnya kecil tapi peluangnya besar. Saya mulai dari dapur rumah dengan modal Rp 500 ribu, sekarang bisa jual ratusan kotak per minggu lewat TikTok Shop,” ujar Dina Rahma, pelaku usaha brownies lumer asal Bandung.

Kunci sukses bisnis ini ada pada kemasan menarik dan strategi pemasaran digital yang kuat. Konten unboxing brownies dengan cokelat meleleh atau bolu jadul bergaya retro terbukti mampu mendulang jutaan penonton dan meningkatkan penjualan.

Data Magenta Indopack (Agustus 2025) menunjukkan permintaan kemasan food-grade untuk produk bakery meningkat hingga 37% dalam setahun terakhir. Artinya, pelaku usaha makin sadar pentingnya branding dan tampilan profesional untuk menarik kepercayaan konsumen.

Riset TikTok Shop Indonesia juga mencatat kategori makanan-minuman menempati posisi tiga besar produk terlaris sepanjang 2025. Makanan rumahan dengan konsep homemade look namun dikemas modern menjadi daya tarik tersendiri bagi generasi muda.

“Generasi Z dan milenial membeli bukan hanya karena rasa, tapi karena pengalaman visual dan emosional. Kue jadul yang dikemas modern menjadi simbol comfort food bagi mereka,” jelas analis bisnis kuliner, Ria Kartika, dari Lembaga Riset Bisnis Nusantara.

Pemerintah melalui Kementerian Koperasi dan UKM turut mendorong pelaku usaha rumahan memanfaatkan platform digital sebagai kanal utama penjualan. Dukungan diberikan dalam bentuk pelatihan branding dan sertifikasi produk agar UMKM dapat bersaing di pasar online.

Dengan tren yang terus meningkat, brownies lumer dan kue jadul kemasan kekinian diprediksi masih akan menjadi salah satu bisnis kuliner paling menguntungkan hingga 2026. Kombinasi antara rasa klasik dan gaya modern menjadikan bisnis ini lebih dari sekadar tren sesaat — tapi peluang nyata di sektor ekonomi kreatif.